Portugal é sempre muito variado em pratos típicos das épocas festivas. A Páscoa não é exceção.
No Minho, há bola de carnes, cabrito assado e folar. Em Trás-os-Montes, terra de fumeiro, o folar é salgado e bem rico. Nas Beiras, o cordeiro não falta na mesa pascal, assim como os bolos de azeite e o folar doce, de funcho e canela. Mais abaixo no mapa, no Alentejo, há cabrito, sarapatel, bolos fintos e boleima. No Algarve, o folar é de folhas.
De norte a sul, e regiões autónomas incluídas, o mais comum é, em cada casa, no Domingo de Páscoa, as famílias almoçarem uma carne assada (cabrito, borrego, cordeiro, …) com arroz de forno e batatinhas, depois passando para o doce, normalmente o pão-de-ló, além das amêndoas e dos ovos de chocolate.
Seja como for, bom apetite!