De acordo como o Conselho Norueguês dos Produtos do Mar (NSC) para Portugal, no nosso país consome-se cerca de 70 mil toneladas de bacalhau por ano.
Na noite da Consoada serão consumidas, em média, 5 mil toneladas de bacalhau da Noruega. Aliás, 70% desse peixe comido em Portugal provém daquele país do norte da Europa.
Apesar da pandemia, os portugueses continuaram a preferir o fiel amigo para as mesas de Natal. Ao longo do ano, por sua vez, também comem bacalhau, mas nestes últimos dois anos alteraram as suas rotinas: mais vezes em casa e menos vezes no restaurante.
Em relação ao preço, não se prevê um aumento significativo neste ano de 2021. Assim sendo, a tradição vai continuar presente na mesa da Consoada.
Bom apetite!